Charla de la importancia de la gamba roja y presentación de una ruta de la marinera en octubre
mazarronhoy
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Esta mañana ha tenido lugar una charla sobre la importancia de la gamba blanca en el municipio, y de lo versátil que es su utilización en la cocina a diferencia de la gamba roja. Esta charla ha tenido lugar en el Bar Restaurante El Espigón en el Puerto de Mazarrón.
Victoria Martín, encargada de la charla y dueña del Restaurante El Espigón ha creado una marinera con la gamba blanca, enseñando una forma de trabajarla. Rosquilla, ensaladilla, gamba blanca mojada en garum y la esencia de la gamba.
Además, Silvia García, ha mencionado que a raíz de esta charla ha surgido la idea de realizar en el próximo mes de octubre, una "Ruta de la marinera" contando con los locales del municipio. Posteriormente, se ha procedido a dar probar la marinera a todos los presentes.
